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博球网站:澳首都开展活动抵制“舌尖上的浪费”

时间:2020/9/6 17:39:40  作者:  来源:  查看:5  评论:0
内容摘要:  满满一购物袋食物,有面包、西兰花和酸奶,可以做什么?够一个大家庭一顿饭的食材,或者一个两口之家吃上两天?  “在澳大利亚,这是一个普通家庭平均一周丢弃的食物总量。”娜奥米·李指着一个大纸袋子对记者说。  娜奥米·李是澳大利亚首都地区“珍惜食物,反对浪费”活动的负责人。上个月,...
  满满一购物袋食物,有面包、西兰花和酸奶,可以做什么?够一个大家庭一顿饭的食材,或者一个两口之家吃上两天?

  “在澳大利亚,这是一个普通家庭平均一周丢弃的食物总量。”娜奥米·李指着一个大纸袋子对记者说。

  娜奥米·李是澳大利亚首都地区“珍惜食物,反对浪费”活动的负责人。上个月,澳首都地区开始了这项活动,旨在减少食物浪费。

  澳首都地区政府提供的官方数据显示,平均而言,澳家庭会丢掉他们购买食品的20%。在澳首都地区,每年有大约2.6万吨家庭食物垃圾被送到堪培拉的垃圾填埋场。

  澳首都地区回收与减少浪费部门负责人克里斯·斯蒂尔近期在一份声明中说,据估计,堪培拉每年每户平均浪费食物的金额高达3800澳元(约合人民币18922元),“这些浪费其实是可以避免的”。

  谈到如何避免浪费,娜奥米·李说,可以从一些简单的做法开始。“这些做法包括:想好要吃的食物,写好购物清单并严格执行,科学储存食物让它们保存得更久,吃不完的食物再利用而不是丢掉”。

  一个例子是澳大利亚很多家庭喜欢吃的肉酱意面。娜奥米·李建议,可将未用完的肉酱冻起来,加上墨西哥辣味调料和菜豆,做成墨西哥玉米卷。

  她还向记者展示了一些贴纸,上面写好食物的种类、冷冻日期及食用有效期,可贴在食物储存盒上,便于提醒及时吃完。

  她表示,活动开展以来很受关注,组织者还打算举办反对食物浪费的讲习班。由于疫情影响,目前只能开展线上活动,组织者希望防疫措施解除后,能够在购物中心和超市组织与消费者面对面的活动。

  “我们希望节约食物能够成为一种社会规范,让所有人都能够认同并遵守。”娜奥米·李说。

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